MASA DE COCA PARA LA PALETA DE PINTOR DEL 14D CENA CULTINARIAS

	INGREDIENTES			CANTIDAD
	HARINA DE FUERZA			1200g
	ACEITE			200g
	AGUA			500ml
	SAL
DESARROLLO
Se pone en un bol la harina, se le hecha la sal (4 pizcas), se echa el aceite y se le va echando el agua paco a poco mientras se va mezclando con la harina, cuando esta todo mezclado se saca del bol sobre la mesa (no hay que harinar mucho la mesa por que como la masa va bien de aceite apenas se pega) y se amasa bien, luego se separa la masa en bolas de unos 30 gramos, las bolas de masa se estiran bien con un rodillo, se corta con el molde con forma de paleta y se le hace un agujero como el que llevan las paletas de pintor, una vez cortadas se colocan en una bandeja de horno cubierta con silpat ( laminas de caucho siliconado reforzado con tela. son antiaderentes y sirven para hornear) y se pinchan por toda la superficie con un tenedor para que no suban en el horno. Se hornean a 210ºC hasta que esten (tardan poco)